Instituto de Capacitación y Adiestramiento para el Trabajo Industrial

Instituto de Capacitación y Adiestramiento para el Trabajo Industrial

Secretaría del Trabajo

Gastronomía

Al término de la capacitación aprenderás a preparar alimentos, postres y bebidas; cumpliendo con los estándares de inocuidad de los alimentos, aplicarás los conocimientos adquiridos en el área de alimentos y bebidas de la cocina mexicana e internacional; ejecutándolos en eventos sociales y atendiendo de manera directa a los comensales, garantizando un servicio de calidad.

Áreas de aprendizaje:

  • Cocina Internacional
  • Cocina Saludable
  • Coctelería y Banquetería
  • Cocina Artística
  • Pastelería Internacional y Confitería
  • Repostería
  • Tecnología en Alimentos